תומר סיים בהצטיינות באוניברסיטת תל אביב תואר ראשון בביולוגיה וכן תואר שני בביוטכנולוגיה. תומר בעל תואר דוקטור בכימיה ביולוגית ממכון ויצמן למדע.
במהלך לימודיו האקדמיים פיתח תומר מספר טכנולוגיות חדשניות בעלות פוטנציאל טיפולי. תומר שימש כיזם, מנהל ויועץ בתעשיית הביומד.