ד"ר עדי ברש היא אקולוגית ימית וחוקרת אוכלוסיות של כרישים ובטאים (דגי סחוס). היא בעלת תואר ראשון במדעי הים מהמרכז האקדמי רופין, תואר שני בביולוגיה אבולוציונית וסביבתית בהצטיינות יתרה, ודוקטורט בביולוגיה ימית מאוניברסיטת חיפה. מחקריה עוסקים בתפוצה, בתנועה ובהתנהגות של כרישים ובטאים לאורך חופי ישראל, ומשלבים עבודת שטח, איכון אקוסטי, גנטיקה, מדע אזרחי וניתוח נתונים אקולוגיים. במסגרת מחקריה תיארה את התקבצויות הכרישים בסמוך לתחנות הכוח בישראל וחקרה את דפוסי התנועה וההתנהגות שלהם בסביבה שבה טמפרטורת המים גבוהה באופן מלאכותי. לאחר הדוקטורט המשיכה לפוסט דוקטורט במוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט באוניברסיטת תל אביב, שם הובילה מחקרים על אוכלוסיות כרישים ובטאים בים התיכון באמצעות נתוני מדע אזרחי, תצפיות מהציבור ומודלים אקולוגיים.

את דרכה המקצועית החלה בעבודה עם צבי ים, הקימה בסיס נתונים למערך השימור והטיפול בצבי ים, והובילה מחקר על המקור הגנטי של צב הים הירוק בישראל. לאחר סיום התואר הראשון שימשה כמנהלת חוות הדגרה וכביולוגית בפרויקטים של רשות הטבע והגנים, ובהמשך בפרויקטים לניטור קינון של צבי ים בפנמה ובקוסטה ריקה. ב-2014 היא הקימה את עמותת "כרישים בישראל", שאותה הובילה כיו"ר וכמנכ"לית, וכיום היא משמשת כמנהלת המדעית שלה. ד"ר ברש חברה בקבוצת המומחים לכרישים של האיגוד הבין לאומי לשמירת הטבע (IUCN), חברה בהנהלת הארגון האירופי לדגי סחוס (EEA), יזמה ומובילה את מיזם MECO הבינלאומי במסגרת פעילות העמותה – רשת מדע אזרחי לניטור כרישים ובטאים בים התיכון.

בתפקידה כעמיתת ממשק במשרד החקלאות, הובילה עדי את הפרויקטים הבאים:

• התוכנית האסטרטגית לענף הדיג בישראל: פעלה לגיבוש תוכנית ארוכת טווח לניהול הדיג בים התיכון, בכנרת ובמפרץ אילת. במסגרת זו היא עסקה בהגדרת יעדים לענף, בשיפור מערכי המידע והניטור ובבחינת האיזון בין צורכי הדייגים, קיימות הענף ושמירת הסביבה הימית.
• תכנון עתידו של דיג המכמורת: שותפה לבחינת מצבו של צי המכמורת בישראל ולגיבוש חלופות לניהולו, תוך התייחסות להיבטים סביבתיים, כלכליים, מרחביים ותפעוליים.
• איכון ספינות דיג: הובילה את גיבוש המדיניות לחובת איכון של ספינות דיג, משלב הגדרת הבעיה, סקירת הניסיון בעולם ובחינת החלופות, ועד לעיגון המדיניות בתקנות הדיג. התקנות אושרו בכנסת ביולי 2026. המהלך נועד לשפר את יכולות הניטור והאכיפה, לצמצם פעילות דיג באזורים אסורים ולאפשר ניהול מבוסס נתונים של צי הדיג.
• הסדרת הדיג הספורטיבי: פעלה לחיבור בין אגף הדיג לבין ציבור הדייגים הספורטיביים ולהנחת התשתית להסדרת התחום. העבודה כוללת יצירת ערוצי שיח, איסוף מידע, זיהוי צרכים ובחינת כלים לרישוי, דיווח, ניטור והסברה.

מעניין לדעת: עדי זכתה מארגון SHARKPROJECT העולמי לפרס מגינת הכרישים לשנת 2019 בעבור תרומה יוצאת דופן למאמצי שימור הכרישים ולמדע האזרחי, והשתתפה בפודקאסטים רבים בארץ ובחו"ל.